2009年04月20日

さよなら mejunje !

アルゼンチンからきたカップルのアーティスト、
ジュリアンとメルセデス=mejunjeさんたちと
とってもお友達になりました!
いっしょに鎌倉のDavidの畑にいったり
山梨のTRAXに小旅行したり

植物や民藝や
身の回りにあるものの美しさをみつけるのが得意な彼ら。

いい思いでがたくさんできました。
ありがとう!!!

↓かわいいのでゼッタイにみてね
http://www.mejunjeando.blogspot.com/

かれらのZINE cantero no.2 に
なんと私のインタビューがのっています。

青山のほんやさん、NOW IDeA by UTRECHT にて販売中です!!


+++


4/15 のメニュー

★スパイシーだんご ビーツときゅうりとミントのVEGANサワーソース
★タイム風味の蒸しじゃがグリル
★じっくり揚げ大根 タプナードソース
★にんじんとカンパリ、クランベリーのサラダ
★あやめかぶの浅漬け
★かまくら野菜のサラダ
★いろいろ米
★ブロッコリーのクリームスープ




KICX2262.jpg






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2009年04月19日

日野の畑 4月19日(日)

4人で収穫したエンドウを食べ、作業を始めます。

4.19.nira.JPG

先週植えたトウモロコシの芽が出ていました。
葉物の芽も、きれいな列を作っていました。

4.19.sprout.JPG

あちこちでどんどん芽が出て、成長していきます。
今のうちに蒔けるものをガンガン蒔かなくては。

新しく作った畝に、東側から

京みぞれ(水菜)
京みぞれ(水菜)
中菜新菊(春菊)
中菜新菊(春菊)
小松菜
小松菜
小松菜
ほうれん草
ほうれん草
ほうれん草
ラディッシュ・ミニニンジン/混合
ラディッシュ・ミニニンジン/混合
中生白菜千筋京水菜
中生白菜千筋京水菜
中生白菜千筋京水菜
ニンジン
ニンジン
カモミール
カモミール

と、筋蒔き。

本当はもっとコンパニオンプランツをじっくり調べてからかかるのがよかったかもしれませんが、
もう、蒔くしかない! ってことで。


もうひとつ南の畝には、yoyo.さんがアースディで出逢った京都の方から購入した、とうもろこしを蒔いていきました。













と植えてみました。

4.19.corn.JPG

が、本当は交配するので、違う種類のものを近くに植えるのはオススメできません。
今の時期に蒔くのがいいということだったので、ちょっと焦った決断だったかも。

で、これを書きながら気づいたのですが、京都の方に今蒔くようにいわれたということは、
東京ではもう少し遅かったりした方がいいのかも……
種用に売られていたものではないしとか、いちいち気にしてたらきりがありませんが、
まあ、ダメもとってことで。



トロ箱で、赤米も育ててみることにしました。
たくさん入手したのですが、これも、ダメもとです。
いただいた方に、発芽率はあまりよくないはず、といわれています。



先日植え付けた薔薇が咲いていました。
そのまわりに、隣の不動産屋さんにいただいたニンニクをぐるりと、植え付けました。
ニンニクは、薔薇の害虫よけになるとか、香りをよくするとか。

薔薇には、まだまだつぼみがあります。
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2009年04月12日

日野の畑 4月12日(日)

薄く雲のかかった、柔らかい陽の下、作業を始めます。


えんどう豆、先週よりもたくさん収穫できました。
みんなの口にも数鞘ずつ、入りそう。

先週は雑草だかどうだか、というくらいだったネギの芽も、
はっきりとわかるくらいに、伸びてきました。

登場していきなり、濃い緑とくしゃくしゃの姿で、強い存在感を見せつけるのは、じゃがいもの芽。

potato.JPG

整列するようにルッコラの芽が、小さく並びます。

rucola.JPG



この日は、これまでに見聞きしたコンパニオンプランツの組み合わせや、
ネイティブアメリカンの知恵を参考にしつつ、種を蒔きました。


トウモロコシの支柱に、豆のつるが巻きつき、地を這うかぼちゃが
グラウンドカバーの役割を果たしてくれる。
そんな、すばらしい展開を期待して、
スイートコーン、かぼちゃ、三尺ささげを蒔きました。

来週あたり、つるのあるモロッコインゲンも、スイートコーンのそばに蒔く予定です。



ミニニンジンと、ラディッシュ(二十日大根)の種を混ぜて、すじ蒔きします。

sujimaki.JPG

ニンジンの種だけだと、土を押し上げる力が弱く、発芽率があまりよくないのですが、
ラディッシュは発芽率が旺盛なため、一緒に蒔くと、ニンジンも発芽しやすくなるのだそうです。
この二つは成長の早さも葉の形も違うので、お互い邪魔にならず、
1ヶ月くらいでラディッシュを収穫したあと、
ゆっくりニンジンを育てることができるということです。



また、アブラナ科、キク科を一緒に植えると、害虫がつきにくくなるそうです。
お互いの害虫がお互いの科の植物を嫌いあうのだとか。

そんなわけで、
小カブ(アブラナ科)
春菊(キク科)
新山東菜(アブラナ科)
かきちしゃ(キク科)

の順に、すじ蒔きます。


しかし、水菜、ほうれん草など、まだまだ蒔きたいものだらけ。
この時期、なにもかもがうまくいきそうに思えて、やたら気がはやってしまうのですが、
こんな心地がするのには、それなりの理由がある気がします。



空は、明るさを増してゆきます。



しんみりと作業を始めたつもりでしたが、
ブルドーザーのようにみごとな耕しっぷりのおかげか、
畑はいつしか、活気にあふれています。

soumokubai.JPG

造園のお仕事をしておられる、骨折中のお友達が、訪れました。
お隣の家に落ち葉を散らしてしまう、大きな欅の木を
どうすればいいか、考えてくれそうです。
治療中の身だというのに、文字通り腕をふるって、この土地を耕してくださいました。


先週はyoyo.さんがmejunje(http://mejunjeando.blogspot.com/)を
山梨のギャラリー・トラックスに案内したのですが、
そのとき立ち寄った三井農園から、
野菜や野草のお土産を、持ってきてくれました。
収穫したえんどう豆とともに、みんなで分け合って、持ち帰りました。


そして、この日もみながわさんは、みんなを見送った後、畑に残り、作業を続けていました。

2009年04月05日

日野の畑 4月5日(日)

この畑で初めての収穫は、えんどう豆となりました。

4月5日endou.JPG

先日咲いていた花が実となり、この日とうとう、いくつか収穫することができました。

ルッコラの芽が出ていました。
時期をずらして収穫するため、発芽した列の横に、さらにすじ蒔きしました。

にんじんの種も、蒔きました。

ローズマリーを挿し木しました。
オレガノ、レモンバームの苗も、植え付けました。

4月5日kadan.JPG

フェンネルの種も蒔きました。

アンデスレッド(じゃがいも)を植え付けましたが、これは少々傷んでいたので、うまくいくかどうか。

石で囲んだ枠の中に、バジルの種を蒔いた方もいます。

この日、畑作業参加者は、10名。

4月5日10nin.JPG

まだ2歳のたっちゃんは、木の皮をむしったり、土から現れる虫にときめいたりしつつも、
大人たちを真似て、小さなスコップに飛び乗ろうと、一生懸命でした。


先週訪れたところの報告も、し合いました。


4月3日(金)、yoyo.さんは、昨年も訪れた鎌倉のデイビッドの畑に、
メルセデスさんとジュリアンさんを案内しました。
この日、挿し木したローズマリーも、yoyo.さんが鎌倉からおみやげに持ち帰ったものです。

デイビッドの畑では、植物に耕してもらうため、ふつうなら雑草扱いされてしまう
だいこんの花やカラスノエンドウを抜きません。


いろいろな植物が青々と育ち、くねくねと美しくデザインされた畑に魅せられ、
いつかはこの日野の畑でも、そんなふうにやってみたいと思ったとか。


4月4日(土)には、yoyo.さんが
成田で催されたイベント「まちの困民・むらの困民」に、パネリストとして出席しました。

http://members2.jcom.home.ne.jp/jikken-mura/

各自がひとりで自立しようとするだけでは、孤独になってしまいがちですが、
それぞれ自立しながらも、みんなで一緒に、楽しく暮らしを作っていこうといった話が語られ、
ずいぶん意義深い、いいイベントになったようです。


ぐらは4月4日(土)に、山梨県にある三井農園の自然農見学会にいってきました。

失敗にもおおらかで、すがすがしく畑と向き合う三井さんの姿を見ているうち、
農に限らず何ごとも、自分の納得できるように、
気持ちよく生きてゆけばいい、という想いにさせられました。

見学後は、種の交換会。

蕎麦の種と交換に、さまざまな種をもらってきました。
このとき持参した蕎麦の種は、昨年、気流舎・ほのかふぇ・ベジ食堂の三店舗で手がけた
あした農園(現・野うさぎ農園)で採れたものです。


見学会の後に立ち寄ったのは、若い7人が借りて暮らし始めた、3,000uの土地つき古民家。
たいへんなことも多そうですが、新たな暮らしを始める人たちの表情には、
自分たちでこの場所を切り拓いてゆこうという想いがにじんでいて、どこかまぶしく見えました。

広大な土地を眺めていると、いろんな可能性が頭に浮かんできて、クラクラしそうでした。
そこでも、種を交換してきました。


入手した種はこの日の畑に持参し、ほしい人に分け、持ち帰ってもらいました。


作業をしているところへ、近所の農家の方がやってきました。
88歳だという彼にスコップを握らせると、
それまで私たちが必死に格闘していた、萱の根の張り巡る頑丈な土を、
たやすく掘り進めてみせるので、目を丸くしてしまいました。

近くにある、彼の畑にも案内してもらい、堆肥を作っているところも見せてもらいました。

4月5日nouka.JPG

農具を譲っていただいたり、お借りしたりなど、これからもいろいろとお世話になりそうです。


畑作業に疲れたところで、みながわさんが、
すばらしくさわやかでおいしい自家製の飲み物をふるまってくれました。

岐路に着くみんなを見送った後も、「来週の準備をしておきたい」と
みながわさんは、作業を続けていました。

2009年03月31日

はたけレポートby yoyo,

きょうは私がはたけリポート!

写真ないのでだれか送ってください。



先日、実家から薪ストーブで出た灰
(何の木だかわすれた)をもらいました。


みながわさんが発砲スチロールのふた付きの箱を
もってきてくれたので、
生ゴミとおぐらさんの米ぬかをまぜておきました。

ときおり混ぜかえすといいそう。



作業としては、ひたすら土を掘って、ほぐしました。
それから、前に植えた芋の横にメークインを植えました。
植える時に、灰を切り口につけました。


皆川さんがリトマス試験紙を買って来てくれました。
それで、土の酸性度を測りました。
土は弱酸性でした。



先日種まきしたルッコラなどの横に、今日は水菜などを蒔きました。
ルッコラなどはまだ発芽してなかった。


フェンスの豆は代わり映えなく、、
すこし花が増えてる気がしました。



湿った土のところに
のびるにそっくりな植物を発見。
のびるだとおもって抜きまくって、
食べてみたら不味くてびっくり。
お隣のおじさんも
「これはのびるじゃないよ。ムスカリでしょ」
と教えてくれました。

きれいな花の咲く球根を抜いてしまって、
自己嫌悪です。あわててまた土にもどしたけど、、
どうか、生命をふきかえしてくれますように!!!

ムスカリのちかくにはキノコも生えていました。


大体作業はこんな感じだったかな。
補足あれば、お願いします。


蛇足ですが、
終わってから国立で相川さんと
今週土曜日の、「まちの困民、むらの困民」シンポジウム
http://members2.jcom.home.ne.jp/jikken-mura/
の打ち合わせをしました。
農民や都会に住む立場から
より楽しく暮らす術を話し合います。
みなさんぜひきてください!

詳細;

ミニ・シンポジウム
まちの困民・むらの困民PART�〜百姓の復権〜

4月4日(土)午後2時〜4時半
成田国際文化センター2階会議室


■パネリスト:

中村光男さん:リサイクルショップあうん/ようようさん:高円寺VEGEしょくどう/高柳功さん :成田市百姓 おかげ様農場
※5時〜懇親会 木の根ペンション
(宿泊可1000円)

○年次寄合 4月5日(日)午前10時〜12時 実験村・夕立の森雨天:木の根ペンション 午後からお花見 東峰

お問合せ:
jikken-mura@mbr.nifty.com
0476-32-0424 三里塚物産・平野

○田国際文化センターへのバス
京成成田駅中央口よりイオン・ショッピングセンター行き
ジャスコ・イオン店前下車、徒歩10分
posted by yoyo. at 01:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月22日

日野の畑 3月22日(日)

小雨と強風の中、4人で畑を耕します。


先週植え付けたえんどう豆が、
白い花を咲かせています。
晴天が続き、数日前、
お隣の不動産屋さんが水をやってくれたんだとか。

おかげさまで、順調に育っています。



思いもよらぬことに畑の中央に
黄色い水仙と、薄紫色のヒヤシンスが。


3月22日Narcissus.JPG
3月22日Hyacinthus.JPG



これらの根っこを切らぬよう、
できるだけ深い位置から掘り上げて、
奥のほうへと植え替えました。



植え付けたこの場所は、花壇にすることに決めました。



苗床を作り、ネギの種を蒔きました。

この苗床のそばに、ルッコラの種も蒔きます。


ルッコラは、収穫時期をずらすため、
何週間かに分けて蒔いてゆくことにしました。
この日は、2列だけ、すじ蒔きします。



3月22日naedoko.JPG


ネギの種も、ルッコラの種も、お友達に分けていただいたものです。



ネギの種は、長崎県の岩崎政利さんが自家採取したもので、
世田谷に住むお友達を通じて手に入れることができました。


ルッコラの種は、絵本作家の方が
自然農法国際研究開発センターから仕入れたものを
藤野に住むお友達が分けてもらい、
昨年の秋に育て、自家採取したものです。
ほとんど虫がつかず、非常によく収穫できたそうです。



早朝は雨といっても霧が降る程度のもので、
光も射していたのですが、
時を追うにつれ、雲は厚みを増し、
雨と風は強まってゆきます。

寒さに耐えかね、早めに作業を切り上げることにして、
みんなでマテ茶を飲みました。

マテ茶は、先週ベジしょくどうにいらっしゃった、
アルゼンチンからきたお客さま、
メルセデスさんとジュリアンさんにいただいたもの。
4月半ばまで、青山の本屋さん〈ユトレヒト〉のテラスで
植物を使ったインスタレーションを展示しています。




黄金色で、ジャスミンにも似た、いい香りがします。

いろんな方のお世話になりながら、
畑が少しずつ、形になってゆきます。

東京の桜のほとんどが、まだつぼみの状態だというのに、
気の早いお隣の桜は、先週が最盛期だったようです。

この日の強風に花びらを舞い散らせ、
薄紅色をわずかに残すのみとなりました。


2009年03月19日

ETHNIC EXTRAVAGANZA!

今度の日曜日(22日)16時より
素人の乱12号店/エンジョイ北中ホールにて


 ETHNIC EXTRAVAGANZA!


VEGEしょくどうのお客さんとして来てくれた
インド系イギリス人ニールさんと
本格インド料理を作る会です。

カレーにオリジナルのラッシー、ピラフなど
教わりながら、みんなで作って最後にもりもり。
甘い水パイプも用意してくれるそうです

材料費は各自1000円で10名くらいが限定です。

どうぞお気軽にご参加ください

お問合せ:yoyo@m.to





posted by yoyo. at 14:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月15日

日野の畑 3月15日(日)


まぶしいくらいに、晴れました。

先週までつぼみだった隣の家の桜が、
今こそとばかりに咲いています。

女の子もたくさんで、
いつもよりちょっと、
華やかな畑です。


えんどう豆の苗、じゃがいも、薔薇を植え付けました。


じゃがいもを植えるために畑を耕すと、
やはり萱の根が、がっしりと土の中で絡み合っています。

3月15日poteto.JPG


土をよくしてくれるミミズが、
意外とひんぱんに出てきますから、
この畑も見込みがあるのかもしれません。

そのいっぽうで、硬くて冷たい灰色の砂利の塊が、
分厚く集まっているところもあります。



その他に、ほうきがふたつ、大きなピン、
靴底なども、土の中から出てきます。
食品の包装ごみは、だんだんと、見慣れてきました。




石や根っこなど、掘り起こしながら取りのぞいていきます。
6人いるだけあって、作業はずいぶん、はかどります。


植え付けた豆は、1箇所1〜2株になるよう、間引きました。



3月15日endou.JPG


残酷なようですが、その方がよく育つのです。



植え付けた場所には枯れ草をかけ、水をやりました。


3月15日karekusa.JPG


2009年03月08日

日野の畑 3月8日(日)

土を掘り起こしていくと、
萱の根が土じゅう、
張りめぐっているのがわかります。

来週はじゃがいもを植えよう、ということになり、
植え付け予定の場所を耕しました。
冬眠中の昆虫や、幼虫たちが出てきます。
耕した後は、石灰をまいておきました。


3月8日tuti.JPG


黄土色の土がよく出てくるのですが、
みながわさんによれば、これは関東ローム層なのだそうです。
火山灰が堆積した粘土質のこの土は、
そのままだと固まってしまいやすく、
土を改良する工夫が必要なようです。


3月8日taihi.JPG


隣の駐輪場側と木のまわりに松葉ボタンとアスターの種を蒔きました。
これはJRの駅で無料配布されていたものですが、
いつもらったかも判然としないのであまり期待しないことにします。



3月8日hito.JPG



作業後、3人で何を育てたいか、意見を出しあいました。
とめどなく夢は膨らむのですが、今年1年間は土作りを中心に、
ということになりました。
堆肥を作るほか、根っこから土に窒素を定着させる
マメ科の植物を植えようという話をしました。

幸い、えんどう豆の苗なら12号店のベランダでたくさん、育てている最中。

来週はそれを植え付けます。




2009年03月07日

2月のごはんも。

2/4

0204ベジごはん.jpg








*にんじんのトースト、コリアンダーとミントのソース。
*トリッパそっくりの、アジア土産の海藻と車麩のトマト&ワイン煮込み   etc.








2/18





0218ベジご飯.jpg





*ショーンがたくさん巻いてくれた緑の生春巻き
おいしい自家製スイートチリソース
*フレッシュなディル、長いも、だいこん、にんじんのおなます
*いろんないろの蒸し野菜
*車麩のカツ   etc.








2/25



0225ベジ.jpg





*VEGANポテサラのコロッケ&VEGANミートソース
*ピンクのピクルス
*菜の花のもちきび、くるみ和え
*かまくらやさいのグリーンサラダ  etc.
posted by yoyo. at 00:53| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはんのきろく by yoyo. | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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